不少華僑華人都懷揣一個與創業有關的夢想。隨著中餐在海外掀起一陣“最炫美食風”,而傳統的餐飲店生意卻隻能局限在附近的小區,不少投資者將目光投向了網絡餐飲這片寶地。一些華人創辦的中式小食網店已經紅紅火火地名揚海外。
不久前,“80后”華裔女孩丹尼創辦了全英第一家華人網上做熟食品專賣的餐飲店——“紅房子鹵味麻辣熟食小吃”。這家網店由於特色鮮明,很受英國華人歡迎。目前,它的業務范圍已經擴展到全英地區,銷售經營多達20余種鹵味和麻辣口味的產品。
華人在異國他鄉創業所面臨的問題和風險良多,其中最為緊要的就是在經營管理方面要熟悉國外的文化、社會、法律制度。由於曾經在會計事務所工作過,因此從企業的整體運營、到所需的法律知識,丹尼都有所涉獵和了解。此外,丹尼還特別參加了創業者輔導班,吸取創業成功人士的經驗。全面的准備為她的創業之路奠定了堅實的基礎。
創業的成功與否,眼光與決策同樣是重要因素。在如今的國外,不僅是遠離家鄉的游子們,還有不少外國人越來越青睞中國小吃豐富而獨特的味道。澳大利亞的華人小伙子林光抱著試一試的心態,無心插柳柳成蔭地將自己自制的泡椒鳳爪暢銷到悉尼各個華人社區。看著蒸蒸日上的生意,林光也開設了專業的訂購網站,讓他的“泡椒與鳳爪的邂逅”走出悉尼,擴散澳大利亞。
創業靈感初始於色香味俱佳的特色小吃,生意興隆源自網絡營銷的妙招。網絡創業,成為海外中餐館轉型新的試金石。
美國東灣柏克萊市的兩名華裔年輕人安森和史蒂文在經營了3年快餐店之后,不僅改良了快餐菜色,融合了中式和越南料理,還開啟了網絡和手機下單的全新點餐模式。快餐店在新模式運行下的第一天隻售出一餐,但如今每天至少能賣出850份快餐。兩人甚至開設課程教當地老人如何網絡訂餐,他們的夢想是將送餐業務覆蓋到整個美國東海岸。