豪大大鸡排:由广东省文联副书记、专职副主席曹利祥带队的“广东十大传统美食之乡”考察团一行六人,奔赴参评的潮州湘桥区、潮安县庵埠镇、普宁市洪阳镇进行走访,品评30余种当地传统精美小吃,所到之处,受到地方群众热情欢迎。
在潮州湘桥区牌坊街上,考察团试吃百年老字号“胡荣泉”的鸭母稔,这种有些类似北方汤圆的小吃,不仅清香软滑,而且很有“型”;附近的老柯特色小食,店面不大,排队购买的队伍很长,这里的蚝煎名气很大,好多省级电视台曾经前来拍过美食专题,随行的美食专家关伟强、司徒溥明惊喜地发现老柯的另一道拿手菜“蚝爽”也很值得推介,本次评选活动评委会秘书长、南方日报视觉新闻部副主任严亮建议抓紧补报材料参评。
这次“广东十大传统美食之乡”评选活动由南方日报社、广东省文联、省民协联合主办,考察团走街串巷,一店一店考察,潮州市委常委、宣传部长陈丽文会见考察团一行,称考察团“很接地气”,很受地方群众欢迎。